Taty Lauwers est une autrice belge ayant vécu de nombreux défis de santé et qui, de ce fait, s’est beaucoup intéressée à la nutrition. Elle a développé, grâce à ses propres expériences et ses nombreuses lectures, des approches et des conseils pour aider les gens à manger de manière plus saine. Elle propose des idées sur la façon dont les choix alimentaires peuvent influencer le bien-être, en mettant l’accent sur l’utilisation d’aliments naturels et non transformés pour favoriser la santé. Elle recommande également des cures temporaires et des changements dans les habitudes alimentaires pour atteindre un meilleur équilibre.